Langsam beginnt wieder die Erkältungszeit und um uns herum wird gehustet, was das Zeug hält. Warum also nicht mal Hustensaft selber machen, um so den Heilungsprozess mit natürlichen Wirkstoffen zu unterstützen. Bereits Oma wusste: Einfache Mittel aus Küche und Garten sind oft die beste Medizin, um einer Erkältung und Husten entgegenzuwirken. Mit Omas Tipps wird aus altbewährten Hausmitteln im Nu Hustensaft, der die Erkältungs-Symptome mildert.
Hustensirup, Hustenbonbons und viele andere Hausmittel gegen Husten lassen sich mit wenig Aufwand herstellen. Sie alle enthalten als Grundsubstanz Zuckersirup, der die Rezeptoren im Rachen einhüllt und so bei Erkältungskrankheiten wie Husten oder Heiserkeit hilft. Verschiedene ätherische Öle und andere pflanzliche Substanzen verstärken die Wirkung. Die folgenden Rezepte enthalten natürliche Inhaltsstoffe und eignen sich somit auch gut für Kinder.
Hustensaft-Rezepte mit Spitzwegerich
Bei Bronchialerkrankungen hat sich Hustensaft ausSpitzwegerich bewährt. Die heimische Wildpflanze wächst an Wegrändern und auf Wiesen. Spitzwegerich ist reizlindernd und entzündungshemmend und eignet sich toll für Rezepte bei Erkältungen. Die Staude fördert nicht nur die Wundheilung bei kleineren Verletzungen, sondern wirkt auch auswurffördernd. Thymian dagegen ist antibakteriell und krampflösend. Für den Saft aus Spitzwegerich und Thymian haben wir verschiedene Rezepte. Hier kann man zwischen zwei Zubereitungsarten wählen: Kochen oder Ansetzen.
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Variante 1: Hustensaft aus Spitzwegerich kochen
Für den selbstgemachten Hustensaft den Spitzwegerich-Sud mit Honig vermengen
Zutaten:
- zwei Handvoll frische Spitzwegerichblätter
- eine Handvoll frische Thymianzweige
- 200 ml Wasser
- 250 g Honig
Die Blätter beziehungsweise Triebe von Spitzwegerich und Thymian möglichst fein hacken und jeweils drei Esslöffel in einen Topf geben. Die Kräuter mit 200 Milliliter Wasser übergießen und circa 30 Minuten einweichen lassen. Dann den Honig hinzugeben und das Ganze unter Rühren leicht erhitzen. Nun lässt man die Masse erkalten. Wiederholen Sie den Vorgang zweimal. Zum Schluss wird der dickflüssige Sirup durch eine Filtertüte oder ein Baumwolltuch abgeseiht und in ein sauberes Glasgefäß gefüllt. Bei Husten und Bronchialerkrankungen nimmt man dreimal täglich einen Teelöffel des selbstgemachten Hustensafts ein.
Variante 2: Spitzwegerich-Hustensaft ansetzen
Für den Ansatz des Spitzwegerich-Hustensaftes benötigen Sie ein verschließbares Gefäß
Zutaten:
- vier Handvoll Spitzwegerichblätter
- 500 g Zucker oder Honig
- halbe Tasse Zitronensaft
- 20 ml Wasser
Schneiden Sie die Spitzwegerichblätter nach dem Waschen längs in Streifen und schichten Sie diese mit dem Zucker oder dem Honig abwechselnd in ein sauberes Gefäß. Die letzte Schicht sollte Zucker beziehungsweise Honig sein, welcher die Blätter gut bedeckt. Nun wird das Gefäß fest verschlossen und für zwei Monate an einen möglichst gleich temperierten dunklen Ort gestellt. Danach ist der Hustensirup durchgezogen und die Wirkstoffe sind in die Zuckerlösung übergegangen. Stellen Sie das Gefäß nun in ein Wasserbad und erwärmen Sie es langsam. Dabei geben Sie nach und nach den Zitronensaft und circa 20 Milliliter warmes Wasser unter Rühren dazu. Anschließend muss der Saft weitere zwei Stunden ziehen. Zum Schluss wird der Sirup durch ein feines Küchensieb in ein neues Gefäß abgeseiht.
Hustensaft aus Meerrettich selber machen
Zutaten:
- 1 Stück Meerrettich
- etwas Honig
Frischen Meerrettich reiben (links) und Honig dazu geben (rechts)
Zunächst wird der Meerrettichgeputzt, gewaschen und geschält. Danach raspeln Sie die Wurzel in feine Streifen, bis Sie ein Marmeladenglas voll haben. Nun gießen Sie den leicht erwärmten Honig darüber und verrühren beides gut miteinander.
Die Hustensaft-Mischung aus Meerrettich und Honig muss mehrere Stunden ziehen
Verschließen Sie nun das Schraubglas und lassen Sie die Mischung ein paar Stunden ziehen. Der Honig zieht den Saft und die ätherischen Öle aus dem Meerrettich. Zum Schluss wird der süße Saft mit einem Teesieb von den festen Bestandteilen getrennt und in eine saubere Flasche abgefüllt. Das alte Hausmittel wirkt antibakteriell und hilft nicht nur bei Bronchitis und Keuchhusten, sondern auch bei Nebenhöhlenentzündungen. Der fertige Hustensaft hält etwa eine Woche, aber verliert täglich etwas an Schärfe. Nehmen Sie davon morgens und abends je einen Esslöffel ein.
Hustensirup aus Winterrettich
Natürlicher Hustensiruplässt sich aus SchwarzemRettich (Raphanus sativus) und Kandiszucker selber machen
Ein weiteres altbewährtes Hausmittel gegen Husten ist der Hustensaft aus Schwarzem Rettich. Neben Mineralstoffen und Vitaminen enthält der Winterrettich (Raphanus sativus var. niger) reichlich ätherische Öle. Diese Stoffe besitzen eine schleimlösende, reinigende und antibakterielle Wirkung. Mit dem folgenden Rezept gelingt der Saft ganz einfach.
Zutaten:
- ein möglichst großer Winterrettich
- brauner Zucker
- Honig
Den Rettich aushöhlen (links) und mit einer dicken Nadel durchbohren (rechts)
Zunächst putzen und waschen Sie den Winterrettich. Danach schneiden Sie das obere Ende der Rübe mit dem Blattansatz ab und höhlen die restliche Rübe so weit aus, dass etwa ein Drittel des Fleischs entfernt wird. Anschließend bohren Sie mit einer Stricknadel oder ähnlichem ein senkrechtes Loch durch den gesamten Rettich. Füllen Sie den Hohlraum mit einem 1:1-Gemisch aus Honig und braunem Zucker auf und setzen Sie anschließend den Rübendeckel wieder auf.
Kandiszucker in den ausgehöhlten Rettich füllen (links) und auf ein Glas setzen (rechts)
Stellen Sie den so präparierten Rettich nun senkrecht mit der durchbohrten Spitze auf ein Glas und lassen Sie den Saft über Nacht hineintropfen.
Den entstandenen Hustensaft sollten Sie am nächsten Tag in eine saubere Flasche umfüllen und diese im Kühlschrank lagern. Dann werden die Reste des Zucker-Honig-Gemischs aus dem Rettich in eine Schale umgefüllt. Anschließend höhlen Sie den Rettich noch etwas tiefer aus und füllen das Zucker-Honig-Gemisch wieder ein, nachdem Sie es um die noch fehlende Menge an Zucker und Honig ergänzt haben. Nun muss der Saft wieder über Nacht abtropfen. Wiederholen Sie die geschilderte Prozedur am nächsten Tag noch ein drittes Mal.
Die ungefähre Menge an Hustensaft, die man aus einem großen Rettich gewinnt, sind 100 Milliliter. Das entspricht circa 15 Esslöffeln. Um gegen eine Erkrankung vorzugehen, sollte man drei Mal täglich einen Esslöffel zu sich nehmen. So reicht der selbstgemachte Hustensaft fünf Tage. Eine Besserung sollte sich schon nach drei bis vier Tagen einstellen.
Hustensaft aus Zitronen selber machen
Ein echtes Multitalent ist die Zitrone. Sie enthält viel Vitamin C und ist reich an Antioxidantien. Ihre antivirale und antibakterielle Wirkung macht sie zur idealen Zutat für einen natürlichen Hustensaft. Die Kombination aus Zitrone und Zucker ist vor allem für Kinder sehr lecker.
Zutaten:
- 3 bis 4 Zitronen
- Zucker
Zitronen schälen (links), in eine flache Form legen und mit Zucker bestreuen (rechts)
Schälen Sie dieZitronenmit einem scharfen Messer. Versuchen Sie dabei so viel wie möglich von der weißen Haut wegzuschneiden, da sie bitter schmeckt. Nach dem Schälen werden die Zitronen quer in dünne Scheiben geschnitten. Entfernen Sie dabei gleich die Kerne. Nun legen Sie die Scheiben schichtweise in eine flache Schale oder Auflaufform und bestreuen dabei jede Lage dick mit Zucker. Das Ganze sollten Sie nun 12 bis 14 Stunden ziehen lassen, damit sich der Zucker mit dem Zitronensaft zu einem Sirup verbindet.
Zitronenscheiben aus dem Sirup herausnehmen (links) und ihnin ein Glas füllen (rechts)
Nehmen Sie nun die Zitronenscheiben aus dem Sirup heraus und lagern Sie diese in einer verschlossenen Kunststoffschüssel im Kühlschrank. Der süße Sirup, der sich am Boden abgesetzt hat, wird dann mithilfe eines Trichters in eine Flasche abgefüllt und ebenfalls im Kühlschrank aufbewahrt. Nehmen Sie drei Mal täglich je einen Teelöffel Sirup und eine halbe Zitronenscheibe zu sich. Wem’s pur zu süß ist, der kann auch zwei Esslöffel Sirup mit heißem Wasser verdünnt trinken.
Tipp: Alternativ können Sie auch einen Hustensaft mit Honig zubereiten. Dafür zwei Zitronen auspressen und den Saft durch ein Sieb gießen. 150 Gramm klaren Honig und 50 Milliliter Glycerin (aus der Apotheke) in einer kleinen Schüssel mit dem Saft verrühren. Den fertigen Saft in eine dunkle Flasche abfüllen und fest verschließen.
Hustensaft aus Zwiebeln selber machen
Die Pflanzenzellen der Zwiebeln enthalten viel Isoalliin, eine schwefelhaltige Aminosäure. Sie wirkt antioxidativ und zugleich antibakteriell. Beim Austreten des Isoalliins aus dem Zellsaft finden verschiedene Abbauprozesse statt, deren Endprodukte für den scharfen Geruch und die tränenden Augen verantwortlich sind. Sie wirken gleichzeitig schleimlösend und erleichtern bei bronchialen Infekten das Abhusten.
Selbstgemachter Hustensaft aus einer Zwiebel und Kandiszucker ist ein altes Hausrezept
Zutaten:
- 1 rote Zwiebel
- Zucker, Honig oder Ahornsirup
Für dieses Rezept schälen und hacken Sie die Zwiebel möglichst fein und füllen die Zwiebelstückchen in ein Schraubglas. Geben Sie dann drei Esslöffel Zucker, Honig oder Ahornsirup hinzu, rühren Sie kurz um und lassen Sie die Mischung einige Stunden ziehen. Danach seihen Sie die Flüssigkeit mit einem Teesieb ab und füllen diese in eine kleine Flasche. Nehmen Sie mehrmals täglich einen Teelöffel des Zwiebelsaftszu sich.
Hustensirup mit Königskerze
Natürlicher Schleimlöser: Mit diesem Rezept kann man aus der Königskerze einen Sirup herstellen, der eine Wohltat für gereizte Atemwege ist und Husten lindern kann. Die Blüten der Heilpflanze enthalten Wirkstoffe, die schleimlösend wirken.
Mit diesem natürlichen Hustensirup-Rezept sind Sie und Ihre Kinder gut für die Erkältungszeit gewappnet
Zutaten:
- 1 Bio- Zitrone (Saft und Schale)
- 500 ml Wasser
- 300 g Zucker
- je 3 EL Blüten von Königskerze, Malve und Gänseblümchen
- ebenso je 20 g Thymian und Spitzwegerichblätter
- 5 EL Honig
Bringen Sie zunächst das Wasser mit der abgeriebenen Zitronenschale und dem Zitronensaft zum Kochen. Anschließend fügen Sie den Zucker hinzu und kochen die Masse einige Minuten zu einem Sirup ein. Diesen lassen Sie leicht abkühlen und geben anschließend den Honig und die Heilkräuter hinzu. Nun können Sie den Sirup in ein Schraubglas füllen. Wichtig: Das sollten Sie drei Wochen am Fenster stehen lassen und täglich schütteln. Dann abseihen und in Flaschen füllen. Bei Husten oder Erkältung den Sirup mit Wasser verdünnt trinken oder zum Süßen von Kräutertee benutzen.
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