Best-of-Gidsen Utrecht
8 Restaurants
Utrecht is een booming city. Laat het aantrekkelijke culinaire aanbod in de stad daar gerust een graadmeter voor zijn. U vindt er jonge talentvolle chefs met gastronomische ambities, enthousiastelingen die elke dag de veelzijdigheid van duurzaamheid aantonen, traditionele zielen die de bistrocultuur in ere houden; noem maar op. De inspecteurs van de MICHELIN Gids hebben acht Utrechtse restaurants geselecteerd die u absoluut moet uitchecken.
Bijgewerkt op 13 november 2023
Karel 5
Geertebolwerk 1, 3511 XA Utrecht
€€€ · Creatief
Karel 5 bezit het meest prestigieuze restaurantdecor van Utrecht. U wordt er overweldigd door de middeleeuwse charme van de omgeving, de kristallen lusters, de kunst aan de muren en het klassieke meubilair. Het tuinterras is heerlijk bij mooi weer. De keuken van Leon Mazairac staat dan weer volledig in het nu. Hij is een creatieve chef met oog voor wereldse smaken en groenten (volledig groentemenu). De diepgang van zijn signatuurgerecht met 15 soorten groenten typeert zijn gevoeligheid.
Boek
Maeve
Kromme Nieuwegracht 18, 3512 HH Utrecht
€€€ · Creatief Frans
Het stijlvolle Maeve laat het hart van Utrecht kloppen op het ritme van intense gastronomie. Dat laatste slaat uiteraard op de verfijnde smaken die Tommy Janssen op het bord brengt. Zijn keuken is fris en lekker up-to-date, gebaseerd op echte cuissons en bij voorkeur lokale producten. Zijn liefde voor groenten blijkt bijvoorbeeld uit het minutieuze samenspel van plantaardige garnituren en aromatische kruiden om de subtiliteit van kingfish te versterken. Een ervaring waar u oprecht enthousiast van zult worden!
Meer details
Héron
Schalkwijkstraat 26, 3512 KS Utrecht
€€ · Bio
Het sympathieke Héron zweert bij Nederlandse producten. De chefs gaan wildplukken, gebruiken vlees van het vijfde kwartier, hebben een nauwe relatie met Noordzeevissers en tuiniers, etc. Duurzaamheid zit in elk detail van het restaurant. No-waste is hun filosofie. Het is opmerkelijk wat ze hier bijvoorbeeld kunnen met varkenspoten en de nuances van ingemaakte producten. Héron is een zaak die boeit.
Meer details
Goeie Louisa
Geertebolwerk 1, 3511 XA Utrecht
€€ · Klassieke keuken
Het karakter van een voormalig klooster, het comfort van een casual bistro en een terras tussen de appel- en perenbomen. Wees maar zeker: Bistro Karel 5 is allesbehalve een alledaags restaurant. U komt hier voor klassiekers als steak tartaar en kreeft van de grill, al drukt de chef ook graag zijn stempel met eigentijdse ingevingen. Biet die als een Wellington wordt bereid? Forel van ’t Smallert in een salade? Deze bistro heeft wat in zijn mars.
Boek
Bistro Madeleine
Wed 3A, 3512 JH Utrecht
€€ · Klassiek Frans
Madeleine is het soort bistro waar je komt voor de escargots, de perfect sappige boerderijkip, maar zeker ook voor de madeleines en clafoutis als dessert. U leest het: hier krijgt u hartverwarmende bistrogerechten voorgeschoteld, die net dat tikkeltje spannender worden door de subtiele eigentijdse ingevingen van chef De Jonge. De lange bar, vele houten elementen, typische bistrostoelen en gezellige ambiance zorgen voor die extra je-ne-sais-quoi.
Meer details
Concours
Biltstraat 20, 3572 BB Utrecht
€€€ · Moderne keuken
Concours is een echt stadsrestaurant, maar dan wel in een zeer stijlvolle uitvoering. En deze zaak heeft nog wel meer verrassingen in huis, want de chef speelt met wereldse invloeden en wijzigt regelmatig de gerechten in zijn surprise menu. Gepekelde vis, een jus opgewekt met soja, gefrituurde kappers voor extra reliëf, … Het zijn dergelijke bewerkte creaties die uw nieuwsgierigheid naar het volgende etentje bij Concours telkens triggeren.
Meer details
Restaurant 273
Oudegracht 273, 3511 NN Utrecht
€€€ · Internationaal
Tommy den Hartog ontvangt u in een monumentaal pand aan de Oudegracht. Het contemporaine samenspel van koper, diepgroen, luxe en het grote marmerblad aan de chef’s table brengen u meteen in de juiste stemming. Deze chef beseft maar al te goed dat klassieke cuissons zijn eigentijdse keuken laten excelleren. Dat bewijst hij bijvoorbeeld door sappig gebakken kalfszwezeriken te combineren met een flatterende jus de veau die is geparfumeerd met kruidnagel en sinaas.
Meer details
Wilhelminapark
Wilhelminapark 65, 3581 NP Utrecht
€€ · Marktkeuken
Het Stadspark van Utrecht is ideaal om eventjes tot rust te komen. En waar kan dat beter dan in dit stijlvolle restaurant met zijn typische rieten dak en geweldig terras in het groen. Wilhelminapark is al jarenlang een vaste waarde, dat merkt u meteen. De chef overtuigt zowel met een eerder klassiek visgerecht als de combinatie van kreeft, buikspek en hoisinsaus. Of wat dacht u van een borrel met wat lekkere oesters?
Meer details
Hoofdfoto Restaurant 273 ©Corina van Manen
Delen
Ontdek meer restaurants in Utrecht
Copyright van boven naar beneden: Karel 5, Karel 5, Foodlovestories/Maeve, Vera Voorend/Maeve, K Hoonhorst/Héron, hoonhorstk/Instagram, Bistro Karel 5, Bistro Karel 5, jan bertelsman/Bistro Madeleine, jan bertelsman/Bistro Madeleine, Ingrid Hofstra/Concours, Ingrid Hofstra/Concours, Corina van Manen/Restaurant 273, Corina van Manen/Restaurant 273, Coulorcake/Wilhelminapark, Coulorcake/Wilhelminapark
Vind onze andere best-of-Gidsen
Amsterdam
De beste Aziatische restaurants van Amsterdam
Amsterdam
De beste zakenlunches rond Amsterdam
Aan het water
Uitzicht op het Amsterdamse water
Amsterdam
Duurzame restaurants in Amsterdam
Lunch
De beste weekendlunches van Amsterdam
Michelin Stars
Luxueuze restaurants in Amsterdam
Amsterdam
De beste wijnkaarten van Amsterdam
Michelin Star
